Tavuktan sonra biber doğramayın
Gıda zehirlenmelerinden korunmak için ‘çapraz bulaşma’ya da dikkat etmek gerekiyor. Bunun için kesme tahtasının temizliği çok önemli. Ya da aynı kesme tahtasını hem et, tavuk kesmek hem de sebze, meyve kesmek için kullanmamak gerek. Farklı çiğ besinlerin temasıyla mikroorganizmalar birinden diğerine geçiyor.