Neden İyi Hissettiren Yiyeceklerimiz Var?
İyi hissettiren yiyecekler, İngilizcede "comfort food" olarak bilinen ve Türkçeye "rahatlatıcı yiyecekler" veya "iyi hissettiren yiyecekler" olarak çevrilen bir kavramdır. Bu tür yiyecekler, çoğu insanın yaşamında önemli bir yer tutar, peki bu durumun arkasında yatan sebepler nelerdir? Nostalji, bu yiyeceklerin bizlere sağladığı rahatlık ve tatmin duygusunun önemli bir parçası olabilir. İnsanlar, çocukluk dönemlerinde aileleriyle birlikte yedikleri yemekleri sıkça hatırlarlar. Bu yüzden, birçok kişi için annesinin yaptığı yemekler veya bayramlarda hazırlanan özel yemekler, duygu dolu anılarla ilişkilidir. Popüler bilim dergisi "Popular Science"da yer alan bir habere göre, psikolog Joyce Brothers'ın 1966 yılında kaleme aldığı yazıda "comfort food" terimi ilk kez ortaya…



