Kurban Bayramı Öncesi Uyarılar: Kurban Eti Nasıl Doğru Saklanmalı?
Kurban Bayramı'na yaklaşırken, birçok vatandaş kurban alım hazırlıklarına başladı. Özellikle günler sürecek tatil döneminde memleketlere gitmek için hazırlık yapanların sayısı bir hayli fazla. Ancak, havaların ısınmasıyla birlikte kurban etlerinin nasıl saklanacağı konusu da önem kazandı. Kasaplar, kurban eti saklama yöntemleri hakkında önemli uyarılarda bulunuyor. İstanbul Perakendeci Kasaplar Esnaf Odası Başkanı Ali Güla, kurban etlerinin sıcak buharı olduğunu ve sıcak etlerin poşetlere konulmaması gerektiğini vurguladı. "Etlerin doğrudan poşete koyulmaması gerekiyor. Böyle yapıldığında alt ve üst kısımlar donup ortasında bozulma yaşanabilir. Etlerimiz hızlı bir şekilde yeşerip bozulur," dedi. Kurban alımında dikkat edilmesi gerekenler arasında küçükbaş hayvanların yara ve sakatlık durumlarının kontrol edilmesi…




