Söğütlü Mahallesi, balıklı gölü, sebze ve manda yetiştiriciliği ile dikkat çekiyor. Burada yaşayanlar toplam 120 mandanın bulunduğu mahallede bu hayvanlar için doğal göletler oluşturuyor.
Sütü, özellikle yoğurt ve kaymak yapımında kullanılan mandaların, aşırı sıcaklarda girdiği çamurlu su göletlerinde belgesel filmlerdeki renkli görüntüleri hatırlatıyor.
1980 yılından beri manda çobanlığı yapan 8 çocuk babası Nazım Çelik (64), mandanın süt verimi az olmasına rağmen talep gören bir hayvan olduğunu belirtti.
“GÜNDE 4 SAAT SUYUN İÇİNDE YATIYORLAR”
Erzurum’da sadece Söğütlü Mahallesi’nde mandanın bulunduğunu belirten Çelik, “Bir manda günde 4 litre süt verir. Su onlar için olmazsa olmaz. Özellikle sıcak havalarda karnı doyduğu zaman günde 4 saate yakın suyun içinde yatıyor. Ama su yok olduğu zaman ne yapacağız bilemiyorum. Halk tek gelir kaynağı olan mandalar için belediyeden doğal göletler yapılmasını istiyor. Çünkü mandacılık su ve mera olmazsa yapılamaz” dedi.
